Pij sok z buraka kiszonego i popraw zdrowie! Właściwości zakwasu buraczanego | Dr Bartek Kulczyński
-
https://drbartek.pl/dziennik/ – tutaj za darmo możesz dołączyć do 26 000 czytelników mojego Porannego Dziennika Zdrowia.
- 🙏🏻👍🥰💜💚💓💖💙❤️💗
A tu może zerkałeś
yankee candle Kraków , można też gdzie indziej szukać.
- Panie Doktorze, zrobiłem sok dokładnie wdg. przepisu i wyszło mi coś w rodzaju kiślu. NIe pierwszy raz robię sok z kiszonego buraka i gdy nie zaszczepie sokiem np. ze sklepu to ostatnie kilka razy właśnie odtrzymuję coś w rodzaju kiślu - kolor i smak niby jek powinien - tylko konsystencja podejrzana. Czy zna pan przyczynę? Pozdrawiam
- Właśnie zrobiłam swój pierwszy zakwas, jest pyszny ... będę robić regularnie
- Czyli jednym słowem pij sok z buraka bo jest zdrowy dla organizmu, ale zastanów się bo jest szkodliwy dla organizmu jeśli go używasz. Wybór zależy od ciebie. Kogel mogel.
- Robię 2 lub 3 razy w roku kurację zakwasem moim dzieciom i sobie, słoik zakręcam na kilka dni (jak przy kiszonych ogórkach) , w ten sposób unikam tworzenia się pleśni.
- Od około roku kiszę i piję co rano zamiast kawy, super sprawa polecam. Kolejny fajny materiał.
- Bardzo dziękuję za ciekawe informacje o zdrowym odżywianiu.Slucham pana bardzo chętnie.
- Dziekuje za doskonały wyklad,bardzo jasno i fachowo podane wszelkie informacje,poparte dowodami naukowymi.Prezentacja ani przez chwile nie nudzi nadmiarem informacji.Kazda jest wywazona.Bardzo ciekawa .Chetnie skorzystam z przepisu na kiszone buraczki.
- Ha kupuje salatke z buraczkow w sloiku.
- Serdeczne BÓG ZAPŁAĆ.
♥️♥️♥️
- Witam! Od roku robię sok z kiszonych buraków. Dodam kilka info uzupełniając Pana film :)
Według mnie nie ma sensu bawić się w słoiki jest z tym za dużo pracy, a więc...
Kupujemy duży 10l słoik z sklepu czy allegro. Bardzo fajne słoiki z dużym otworem oraz specjalną zakrywką ułatwiającą przelewanie soku oraz rączką do przenoszenia można znaleźć na allegro.
Na taki 10l słoik potrzebujemy:
- 7kg buraków
- 1-3 główek czosnku (nie mylić z ząbkami) +/- jak ktoś chce można dodać chrzanu lub korzeń imbiru - obie te wariacje zmieniają smak (przy końcówce połykania ;)) -- na początek polecam spróbować bez chrzanu i imbiru
- Przyprawy do kiszenia (firma Cykoria i Japar sprzedają takie gotowe zestawy) - przewaga w używaniu gotowej przyprawy jest taka, że praktycznie do 0 zmniejszamy możliwość wystąpienia pleśni. Pleśń w kiszonych burakach bierze się przede wszystkim z suchego kopru który często ma na sobie już zarodniki pleśni. Bierze się to stąd, że handlarze często trzymają koper na samochodzie pomiędzy dniami sprzedaży a zdarza się często, że sprzedaż kopru trwa kilka dni jeżeli pada w tym czasie to wilgoć dostaje się do auta i mamy pleśń - taka pleśń może być niewidoczna gołym okiem) - na słoik 1-2 przyprawy
- 7l wody - wodę gotujemy i jak osiągnie wrzenie dosypujemy od 180-210 g soli kamiennej z Kłodawy - jak woda ostygnie zalewamy (uwaga takie 10l słoiki pękają po zalaniu wrzątkiem)
Przyprawy na dno słoika, czosnek trochę na dno trochę w inne warstwy (tak samo chrzan i imbir). Oczywiście buraki i na koniec woda z solą do pełna.
Duży plus dużych słoi 10l jest taki, że jak się je zamknie to i tak dostaje się lekko do nich powietrze więc nie strzelą.
Nie wiem skąd się bierze 5-7 dni możliwe, że w 1l słoju szybciej proces zachodzi. w 10l dajemy 30dni.
Temperatura pomieszczenia 22-25 stopni jest ok ale jak jest 30 stopni to idzie szybciej. Nie ma obawy, że sok będzie za mocno ukiszony. Ja osobiście zawsze przed wypiciem mieszam sok z letnią wodą pół na pół w szklance.
Pozdrawiam!
- Super ten fimik i nie tylko ten! Panie doktorze, interesuje mnie jednak, jaki powinien być prawidlowy poziom homocysteiny w organizmie? Pozdrawiam
- Ja wrzucam mniej czosnku, gdzieś z 2-3 ząbki na dwa litry wody bo w przeciwnym razie trudni z kimś porozmawiać :D
- Witam serdecznie ,,,,,my rodzinnie pijemy sok z kiszonego buraka już od 3 lat córka podaje też swoim małym dziecia uwielbiają ,,,,a czosnek po kiszeniu wykorzystuje do sałatek polecam ,,,💟
- Tak, ja kiszę buraki od dosyć
dawna.Do tego przygotowuje większe ilości rosołu ale odchudzonego. Rosół w porcjach przechowuję w zamrażalce.Po ponownym zagotowaniu rosołu ,łączę prosto wyciągnięty z lodówki zakwas z buraków.I tym samym mam gotowy mega smaczny barszczyk.
- Czy przy niskim ciśnieniu można spożywać?bezpiecznie?
- witam
kiszę buraczki od wielu lat. Polubiłam ten smak , jest on moim pierwszym porannym ,,napojem". Moja morfologia krwi ,od lat jest zadawalająca. Mało też dopadają mnie choroby. Uważam że buraczki mają prawdziwą moc. Dodają sił do aktywnego sportowego życia, mimo upływu lat. Dziękuję za za super informacje. Bogusława F.
- Żywa Encyklopedia !!! SZACUN !!!
- 👍 👌 👍 👍 👍 👍