Oglądalność: 7818, czas 12m 36s, ocena 376, reakcje 11. Centro Europeu Gastronomia - Aula do Chef Fábio Mattos Quer aprender as melhores técnicas e receitas do nosso Chef Fábio Mattos? Neste vídeo você acompanha uma aula do idealizador do Restaurante Poco Tapas, focado em gastronomia molecular em Curitiba. O Chef, que também dá aulas no Centro Europeu, ensina a preparar um delicioso Frango estilo Picatta, selado, gratinado com queijo gruyere, baunilha e molho beurre blanc. Assista ao vídeo para ver a receita completa. Quer participar das .